- ОписаниеОписание
- Отзывы (5)
-
Вопросы (7)Вопросы (7)
-
Видео (7)Видео (7)
- Наличие в магазинеНаличие
- ДоставкаДоставка
Мечтаете готовить домашнее пиво, но не хочется тратиться на дорогую пивоварню? Обратите свое внимание на сусловарочный котел Вейн. Это недорогое практичное устройство поможет приготовить любой сорта пива по цене от 15 рублей за 0,5 литра.
Кроме пива, в котле Вейн вы сможете приготовить :
- виски;
- сыр;
- творог;
- кефир и др.
Универсальная конструкция позволяет с комфортом готовить самые разные продукты.
Универсальная конструкция для приготовления продуктов
Фильтр-базука вместо фальшдна для вашего удобства
В котле Вейн для фильтрации сусла используется фильтр-базука, а не стандартное фальшдно. Это дает вам сразу несколько преимуществ:
- Фильтрация сусла происходит качественнее за счет более мелких ячеек. Вы получите более чистое пиво.
- Она разборная, ее удобнее промывать. Вы сэкономите время и силы.
- Имеет жесткий цилиндрический каркас. Прослужит гораздо дольше.
Терморубашка для стабилизации процесса
Чтобы пиво получилось вкусным и не скисло при выдержке, очень важно очень точно соблюдать температурные паузы. Тут поможет терморубашка, обеспечивающая равномерное распределение температуры тепла. Благодаря ей вы сможете следовать рецепту и получите точно то пиво, которое хотели.
Прочное 3-слойное дно толщиной 5 мм. Сусло не пригорит
3-слойное дно позволит вам не только готовить на любом виде плит, но и полностью исключит риск пригорания. Внутри установлена алюминиевая пластина, которая обеспечит вам равномерное и стабильное нагревание сусла.
Жесткий разборный чиллер для равномерного охлаждения
В отличие от большинства других чиллеров, имеющих «гармошечную» конструкцию, чиллер в котле Вейн имеет жесткий каркас. Он не сложится и будет быстро охлаждать сусло по всему объему, что снизит риск заражения до 0. Ваше пиво всегда будет свежим, ароматным и вкусным.
Как приготовить домашнее пиво в котле Вейн
Ингредиенты:
- солод - 5-6 кг;
- хмель - 75 г;
- дрожжи - 8 г;
- сахар - 42 ч/ложка;
- выход пива - 21 литр.
Технология приготовления:
Предварительно солод дробим на жерновой мельнице. После вкручиваем в сусловарочный котел базуку и надеваем терморубашку.
Котел на ¾ объема заливаем водой. Котел разогреваем на плите до 72°С и отключаем нагрев. Добавляем солод в котел и ждем 1 час. За это время крахмал в солоде осахарится. Смесь в котле перемешиваем 1 раз в 5 минут.
В последние 20 минут паузы затирания даем осесть дробине. Забираем с поверхности немного сусла и делаем йодную пробу — добавляем в стакан каплю йода. Если сусло стало фиолетовым, значит еще не весь крахмал перешел в сахар. В таком случае перемешиваем сусло и ждем еще 30 минут, после чего проводим повторную пробу. Если сусло окрасилось в цвет йода (коричневый), значит осахаривание завершено, и пора переходить к следующему шагу.
Открываем кран и выливаем часть сусла (5-8 л). Вместе с суслом из котла выйдут самые мельчайшие частицы дробины. Слитое сусло заливаем обратно в котел. После сливаем без остатка всё сусло, а в пустой бак с дробиной заливаем горячую воду (80°С). Объем воды должен быть соизмерим с начальным весом солода - примерно 6-8 л воды. После еще раз сливаем воду через кран. Дробину вынимаем, бак промываем и заливаем в него отфильтрованное сусло. Разогреваем сусло в баке до 100°С и кладем первую порцию хмеля. Пропорции —1 г хмеля на 1 литр сусла. Сусло варим 90 минут, крышку закрываем на 2/3. За 15 минут до окончания кипения ставим в котел чиллер без подключенной к нему воды, чтобы его дезинфицировать. За 5 минут до окончания кипения закладываем остатки из расчета 1,3 г на 1 литр сусла.
По окончании кипения включаем чиллер и начинаем охлаждать сусло, не забывая помешивать его время от времени. Охлаждаем до отметки в 10°С.
Охлажденное сусло сливаем из котла в бродильную емкость. Туда же добавляем дрожжи, после емкость закрываем плотной крышкой и оставляем на брожение. Срок брожения— 10 дней.
Последний этап — карбонизация пива. По окончании брожения нужно разлить пиво по бутылкам, в каждую бутылку добавить сахар из расчета 1 чайная ложка на 0,5 литра пива. Так запустится карбонизация — процесс растворения углекислого газа в пиве.
Оставляем пиво на 3 дня в теплом и сухом месте (23-26°С) до окончания выбраживания сахара.
Характеристики
- Сфера применения: пивоварение
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304
- Диаметр котла: 360 мм
- Высота котла: 369 мм
- Толщина стенок: 1 мм
- Толщина дна: 5 мм
- Термометр: электронный
- Длина чиллера: 6 метров
- Гарантия: 7 лет
Комплектация
1. Сусловарочный котел с крышкой
2. Электронный термометр
Контролирует температуру во время варки.
3. Терморубашка
Стабилизирует процесс пивоварения.
4. Фильтр-базука
Фильтрует дробину солодового сусла.
5. Чиллер
Необходим для резкого охлаждения горячего сусла.
6. Пищевые шланги
Для подключения холодной воды к чиллеру. Длина: 2 шланга по 2 метра.
7. Дивертор
Универсальный переходник для подключения шлангов от чиллера к сесителю.
8. Инструкция
Подробная инструкция по эксплуатации на русском языке.
Мы поможем вам открыть для себя мир пивоварения
В онлайн-магазине «Русская Дымка» можно купить десятки видов ингредиентов, инструментов и приборов для приготовления спиртного. Оформите заказ с доставкой в Шарье прямо сейчас, и уже совсем скоро порадуйте себя и своих знакомых свежесваренным ароматным напитком.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
Мы начислим вам 200 бонусов на любую покупку.
А еще будем держать в курсе наших акций и новинок!
-
ул. Промышленная 9а
закрыто — откроется завтра
Отзывы о товаре 5
-
М
Мельников Павел Сергеевич22 мая 2023Достоинства Удобно, просто, качественноНедостатки Хлипкая базука. Изначально в комплект добавить купольную крышку и цены ему не будет.Комментарий Отличная вещь Качество материалов хорошее, риски внутри есть, ничего не течёт. Базука хлипковата, просто деформировать, но так же просто выправить. Отлично дополняется купольной крышкой от бака люкстайл на 37 литров и превращается в перегонный куб. Дополнительно купил лавсановый мешок.Читать полностью
-
И
Ильющенков Илья Максимович16 марта 2021Достоинства Комплектация.Недостатки ЕстьКомментарий Хороший котёл за свою цену. Толщина стенок котла отличная. Использую на обычной газовой плите. 30 литров закипают ровно за час. Богатая комплектация. Выгоднее чем покупать или собирать все по отдельности. Но есть и минусы: кран несмотря на наличие прокладки подтекал, пришлось докупать прокладку в сантехническом магазине отдельно. Чиллер вообще из хлипкого металла, крюки которые цепляются за сам котёл, гнутся как пластилин. С учетом баллов котёл вышел дешевле своего ценника. Я доволен. Рекомендую.Читать полностью
-
С
Степаненко Михаил28 октября 2020Достоинства Все сделано очень качественно. Базука порадовала, хотя изначально я был настроен скептически к ней. Чиллер в комплекте, рубашка тоже.Недостатки Хотелось бы риски внутри котла по литражу воды.Комментарий Отличный котел Отличный котел за свои деньги. Доставили за 5 дней. Уже провел тестовую варку - полет нормальный. Для тех, кому не лень варить руками - самое то.
-
5 звезд4
-
4 звезды1
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
-
Пивоварня Хмельница Basis, 37 литров
Недорогое оборудование для профессионального пивоварения. Позволит получить любой сорт пива, виски, сыр, творог, кефир и др. Может модернизироваться в самогонный аппарат.
13990 ₽Наличие в магазинах -
Пивоварня Хмельница Basis, 50 литров
Недорогое оборудование для профессионального пивоварения. Позволит получить любой сорт пива, виски, сыр, творог, кефир и др. Может модернизироваться в самогонный аппарат.
16990 ₽Наличие в магазинах -
Новинка! Есть видеоПивоварня Хмельница, 37 л
Автоматическая пивоварня-конструктор для настоящих ценителей пенного. Может модернизироваться в самогонный аппарат.
54990 ₽Наличие в магазинах -
Новинка! Есть видеоПивоварня Хмельница, 50 л
Автоматическая пивоварня-конструктор для настоящих ценителей пива. Может модернизироваться в самогонный аппарат.
59990 ₽Наличие в магазинах
На сайте sharya.rdshop.ru вы можете: купить Сусловарочный котел Вейн, 37 л в магазине в Шарье по выгодной цене 13990 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Пивоварение с гарантией производителя.